Tumis Oyong (Gambas) Misua ANTI GAGAL. Tumis oyong jamur dengan bumbu ebi dan cabai kering kali ini akan melengkapi meja makan anda. Kehadirannya akan membuat makan anda Oyong madalah jenis sayur yang memiliki sebutan berbeda di setiap daerahnya, dimana ada beberapa daerah yang menyebutnya dengan gambas dan. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan.
Tumis bawang putih hingga harum, tuang telur dan buat orak arik.
Misua biasanya dibuat menu berkuah dengan ayam, udang dan oyong.
Tetapi digoreng pun enak looo… Bentuknya mirip dengan bihun.
Anda dapat membuat Tumis Oyong (Gambas) Misua menggunakan 16 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Tumis Oyong (Gambas) Misua
- Persiapkan 2 buah dari oyong.
- Anda membutuhkan 2 keping dari misua.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- Kemudian 1/4 dari bawang bombay.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 siung dari bawang merah.
- Kemudian 2 buah dari cabe rawit (boleh skip boleh di tambah).
- Kemudian dari Minyak untuk menumis.
- Persiapkan Secukupnya dari air.
- Kemudian dari Garam.
- Persiapkan dari Gula pasir.
- Kemudian dari Kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan dari Kaldu jamur.
- Anda membutuhkan dari Lada.
- Kemudian dari Saus tiram (me : lee kum kee /cap panda).
- Anda membutuhkan dari Kecap asin (me : cap hati angsa).
Rebus misua sebentar saja hingga layu dan langsung ditiriskan kemudian cuci di bawah air mengalir hingga dingin. Oyong atau gambas adalah sejenis sayuran yang biasa dijadikan olahan masakan oleh sebagian masyarakat kita. Bagi kamu yang pertama kali melihat dan memegang oyong pasti akan merasa bingung. Kamu mungkin bertanya-tanya bagaimana mungkin sayuran berkulit keras seperti ini bisa.
Cara Mebuat Tumis Oyong (Gambas) Misua
- Kupas kulit oyonh dan potong bulat2 saya suka agak tipis buibu.
- Cincang halus bawang bombay bawang putih dan cabe.
- Panaskan minyak orak arik telur, kemudian sisihkan di pinggir panci, masukan bawang bombay sampai harum di susul bawang merah putih dan cabe.
- Setelah semua harum masukan oyong besarkan api, masak sampai oyong layu.
- Kemudian tambahkan air agak banyak ya buibu soalnya nanti misuanya nyerep air.
- Masukan saus tiram kecap asin dan bumbu2 lain, icipi rasanya.
- Jika sudah jos gandos rasanya masukan misuanya buibu, masak sampai misuanya mateng, jangan terlalu lembek ya buibu nanti kaya mpasi baby.. 😂.
- Icipi rasa lagi sebelum matikan kompor kalo kurang bisa di tambahkan ya.. setelah itu matikan kompor siap di sajikan. Selamat mencoba..
Gambas atau oyong (Luffa acutangula, suku labu-labuan atau Cucurbitaceae), adalah komoditas sayuran minor. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan atau bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. Masyarakat petani sangat banyak mengetahui bagaimana cara menanam gambas/oyong di halaman rumah yang baik dan benar. Dengan menanam gambas atau oyong secara baik maka hasil panen pun akan melimpah. Tumis oyong alangkah baiknya dimasak tidak terlalu lama, karena jika dimasak terlalu lama akan mengurangi kandungan vitamin yang terdapat didalamnya.