Sate kambing gurih mantul ANTI GAGAL. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning.

Sate kambing ini memiliki banyak sekali varian sajian dalam hal bumbu seperti sate kambing, tegal, sate kambing solo, sate maranggi, dan yang Pada kesempatan kali ini resepcaramasak.org akan berbagi resep sate kambing madura dengan resep khasnya yaitu bumbu kacang sedap gurih. Sate kambing dengan sambal kecap memang cocok jadi sajian makan malam. Apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat. Anda dapat membuat Sate kambing gurih mantul menggunakan 12 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Sate kambing gurih mantul

Persiapkan 500 gram dari daging kambing.
Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 2 buah dari kemiri.
Persiapkan 1 ruas dari jahe (geprek).
Anda membutuhkan 6 lembar dari daun jeruk(iris halus).
Anda membutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
Anda membutuhkan 2 sdm dari asam jawa.
Kemudian 1 sdt dari garam.
Anda membutuhkan secukupnya dari Kecap manis.
Anda membutuhkan Secukupnya dari air.
Kemudian secukupnya dari Gula merah.

Karena menggunakan kambing muda, tak heran jika sate kambing di warung ini punya tekstur empuk. Selain tekstur dagingnya yang empuk, sate di warung Bang Awi ini. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Nah, jika Moms berencana untuk memasak sate kambing di perayaan Idul Adha mendatang nanti, resep sate kambing di bawah ini mungkin bisa Moms tiru.

Cara Mebuat Sate kambing gurih mantul

Langkah pertama yaitu potong daging kambing seperti dadu (sisihkan terlebih dahulu).
Bumbu dihaluskan : 7 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 buah kemiri 1 sdm ketumbar. 1 sdt garam. 2 sdm air larutan asam jawa Gula merah secukupnya. Secukupnya air..
Setelah bumbu yg dihaluskan jadi lalu tuang ke baskom tambahkan potongan daun jeruk,kecap manis,dan jahe geprek,,aduk" hingga rata..lalu rendam daging kambing yg telah dipotong dadu kedalam bumbu tadi campur semuanya lalu tutup terlebih dahulu dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap kedalam daging kambing selanjutnya tusuk" daging kambing dengan bambu,,lalu olesi kembali dengan kecap kental manis dan bakar hingga matang..

Moms bisa membuat olahan tongseng kambing, gulai kambing atau sapi, rendang, dan yang tidak boleh terlewatkan adalah sate kambing! Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk.