Urap sayuran ANTI GAGAL. Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata.

Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Rasa urap jawa sangat khas yaitu tetrasa temu kencur yang harum dan menggugah. Lihat juga resep Urap Sayur Pakis/ Paku dan Kacang Merah enak lainnya! Anda dapat memasak Urap sayuran menggunakan 16 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Urap sayuran

Kemudian 1 ikat dari bayam (bisa kangkung).
Kemudian 1 buah dari wortel iris korek.
Anda membutuhkan 4 lembar dari kol.
Persiapkan Secukupnya dari kacang panjang.
Persiapkan 2 genggam dari toge.
Persiapkan 1/2 bulatan dari kelapa parut agak tua.
Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
Kemudian dari Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 2 butir dari kemiri (sangrai).
Anda membutuhkan 6 siung dari bawang merah.
Kemudian 3 siung dari bawang putih.
Kemudian Sesuai selera dari cabe merah keriting + rawit.
Anda membutuhkan Secukupnya dari gula, garam, penyedap.
Persiapkan 1 ruas jari dari kencur.
Kemudian 1 sdt dari terasi bakar.
Persiapkan Secukupnya dari asam Jawa (larutkan dgn 2-3 sdm air hangat).

Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Cara membuat urap sayuran simple dan mudah. Namun demikian mesti diperhatikan cara memasak sayurannya. Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk.

Langkah-langkah Pembuatan Urap sayuran

Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi beri air asam Jawa dan daun jeruk aduk2. Kemudian beri garam, gula, penyedap..
Masukkan kelapa parut, aduk rata sampai kadar air berkurang sekitar 10-15 menit dgn api sedang aja, hati2 gosong aduk terus. Test rasa. Jika ada kurang2 bisa di adjust aja.
Rebus sayuran 1-1 tiriskan dan siram dgn air dingin biasa, supaya proses masak berhenti dan sayur tidak overcook. Campurkan dgn bumbu kelapa. Sial disajikan.

Campur sayuran dengan bumbu urap, atau bisa juga tiap sayuran dicampur terpisah dengan bumbu. Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih. Cara membuat urap sayuran ini ternyata sangat mudah dan gampang.